اولا
نسلق مكرونة اسباجتي وخواتم
ثانيا
تحمص الشعرية في طاسة علي النار
ثالثا
ينقع العدس في مية ربع ساعة
وفي قدر علي النار يوضع فيها زيت نباتي وبصلة كبيرة مفرومة وتحمر جيدا وتاخد لون ذهبي غامق مش محروق طبعا ثم انزل عليها بمية وتغلي انزل بالعدس المنقوع ومصفي ويغلي جيدا ربع ساعة واضيف عليه الكمون والكسبرة الجافة ورشة جوزة الطيب ثم انزل بالارز والشعرية المحمصة وملح ومية سخنة حسب الاحتياج ويترك يستوي عادي زي الارز العادي
(رابعا)🍅🍅🍅
تقطع بصلتين كبيرة شرايح وتحمر في زيت غزير زي تحمير البطاطس ويطلع علي ورق مطبخ ودي تبقا التقليةالوردات
(خامسا)🔥🍅🔥
الصلصة ت
ثوم مفروم يحمر مع ملعقة زيت نباتي واطفيها بملعقة كبيرة خل وانزل بعصير الطماطم وملعقتين كبيرة صلصة وكمون وكسبرة جافة ورشة جوزة الطيب وملعقة صغيرة سكر وتغلي حتي تتسبك.
ثم يغرف في طبق التقديم الارز اولا وعليه المكرونة ثم الصلصة والتقلية علي الوجه ويقدم بالف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق