الثلاثاء، 12 نوفمبر 2019

كرات الدجاج بالمشروم مقدم من مطبخ الجدة تغريد

كرات الدجاج بالمشروم المقادير: نص كيلو صدور فراخ مغسوله و مقطعه مكعبات/ ١ كوب ارز ابيض سابق التسويه / ٢٠٠ جرام مشروم فريش او معلب / البهارات( نص ملعقه صغيره ملح - ربع ملعقه صغيره بهارات مشكله - ربع ملعقه صغيره فلفل اسود - ربع ملعقه صغيره زنجبيل - ربع ملعقه صغيره توم بودر - ربع ملعقه صغيره بصل بودر - رشه قرفه ) / ا بيضه / ٢ ملعقه كبيره دقيق / ١/٢ كوب بقدونس مفروم / ٣ معالق كبيره زيت / ٣ معالق كبيره زبده / ا كوب شوربه / ١ كوب لبن / بصله الطريقه : اضرب صدور الفراخ مع بصله متوسطه اخذ البيضه مع نص البهارات و تخفق مع بعضها ثم انزل بالفراخ ع البيضه و كوب الارز و اخلط المقادير جيدا سويا يتم بل اليد بالزيت و اكور الدجاج و انزل بكرات الدجاج في الطاسه التي بها ٣ معالق زبده و ٣ معالق زيت تاخذ لون من كل الجوانب بعد ذلك تترك علي جنب في نفس الطاسه انزل بالمشروم و ياخذ تشويحه و اشيل المشروم و اضعه ع الفراخ في نفس الطاسه انزل بمعلقتين الدقيق و ممكن ازود ملعقه زبده و اشوح الدقيق و انزل بكوب اللبن و كوب الشوربه يتم التقليب حتي الوصول الي صوص متوسط القوام انزل بكرات الدجاج و المشروم و نص التوابل المتبقيه و نص ملعقه ملح يترك خمس دقائق و انزل بكوب البقدونس المفروم و صحتين و عافيه 👍🏼❤👩‍🍳

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013