بيتزا اتشكن
مقدمه من الشيف مارى توفيق
الطريقه
عجينه البيتزا
كيلووو دقيق
٥٠٠ ملى مياه
٢٠ خميرة
١٥ ملح
٣٠ سكر
وحسب الرغبه ١٢٥ جرام لبن بودره
صوص البيتزا
طماطم
بصل
توم
زيت زيتون
زعتر
بشوى فى الفرن
بعد إتمام النضج يخرج من الفرن ويضرب فى الخلاط مع ريحان فرش
مقادير البيتزا
٢٥٠ جرام عجين بيتزا
١٢٠ جرام صوص بيتزا
١٥٠ جرام جبنه موتزيرلا
١٠ بصل كلامريز
٢٠ جرام صوص بربيكيو
١ جرام زعتر
الطريقه
يوضع الدقيق على الطاوله ويوضع العجين ونقوم بفردهااا
نخرم العجين بعد فردها بشوكه
نضع صوص البيتزا والفراخ والبصل والجبنه توضع فى فرن درجه حراره ١٨٠ لمده ١٠ دقايق وبالهنااا والشفاااا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق