مقدم من الشيف محسن المعموري
مدة التحضير 20دقيقه
مدة الطهي 45دقيقة
المقادير
نصف كيلو لحم
3 حبة بطاطا مقطعه
2بصله
3سن ثوم
3حبة لومي ناشف
نصف كوب بسله
نصف كوب فطر (مشروم)
ملعقه فلفل أسود
2 ملعقه بهار كاري
ملعقه ملح
ملعقة صلصلة طماطم
يقطع اللحم ويغسل ويحمر بقليل من الزيت ثم نضع البصل يحمر قليلا ثم نضيف الثوم وتضاف البطاطا تقلب جيدا نضيف أللومي الناشف ثم نضيف بهار الفلفل الأسود وبهار الكاري ونضيف ملعقه صلصة طماطم ،(معجون طماطم )
ثم نضيف الفطر والبازليا وتقلب نضيف ماء يغلي جيدا نخفف النار لحد استواء اللحم يقدم مع الرز الابيض
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق