مقبلات سورية
مفركة بيض وبطاطا
مقدمه من الشيف:- فايز محمد
المقادير
- البطاطا : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- البيض : 3 حبات
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
نسخن الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية.
نقلي مكعبات البطاطس حتى تتحمر وتنضج مع التقليب.
نزيل الزيت الزائد ونضيف البيض والملح ونخلط حتى ينضج البيض
نتبل بالفلفل الأسود ونقدمها ساخنة مع رشة بقدونس إلى جانب الخبز المحمص.
وصحتين وهنا...................
مفركة بيض وبطاطا
مقدمه من الشيف:- فايز محمد
المقادير
- البطاطا : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- البيض : 3 حبات
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
نسخن الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية.
نقلي مكعبات البطاطس حتى تتحمر وتنضج مع التقليب.
نزيل الزيت الزائد ونضيف البيض والملح ونخلط حتى ينضج البيض
نتبل بالفلفل الأسود ونقدمها ساخنة مع رشة بقدونس إلى جانب الخبز المحمص.
وصحتين وهنا...................
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق