مقدمه من /الشيف مرمر
🎉 شاورما لحم 🎉
🍖 مع بديل الارز البسمتى بالكاري والكركم بطريقتي 🍖
مع سلطة الزبادى بالخيار
١/٢ كيلو لحم متقطع شرائح رفيعة
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة جوزة الطيب حسب الرغبة
ملعقة صغيرة السبع بهارات او بهارات لحمه
ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زبادى
١/٢ كوب خل
بصلة كبيرة مقطعة صغير
2 حبة طماطم مقطعة صغير
فلفلة خضراء مقطعة صغير
2 ملعقة كبيرة زيت
🍒 لعمل بديل الأرز البسمتى 🍒
كيس شعريه ( مكرونه شعريه ) وممكن لسان العصفور
ملعقة زيت
ملعقة زبدة
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كارى
بصلة مفرومه
ملح وفلفل أسود
🍖🍖🍖🍖
اول حاجة نضع التوابل كلها والخل والزبادي مع بعض ونتبل بيها شرائح اللحمة
نقلب كويس وندخل الثلاجة اقل حاجه 4 ساعات بس انا حطيتها من بالليل
ثم نخرجها من الثلاجة فى مقلاة فى الزيت ونضع شرائح اللحمه على النار ونقلب ونتركها حتى تتشرب منها الميه وتتشوح كويس ثم نضع عليها البصل والطماطم والفلفل ونقلبهم كويس علشان يدبلول معاها ثم نرفع من النار لو اللحمه لسه نيه ذودى ١/٢ كوب ماء ساخن وقلبى وسبيها على نار هاديه
🍄 لعمل بديل الارز البسمتى 🍄
فى حله على النار فيها الماء مع الكركم تغلى ثم انزل بالشعريه وتقلب وتترك لمدة 3 دقايق على النار ثم يطفى واغطى عليها لمدة 3 دقايق اخرى ثم تصفى
ثم بعد ذلك نشوح البصل المفروم فى الزيت والزبدة على النار
ونضيف الملح والفلفل الأسود ونضيف الكارى ثم الشعريه وتقلب تقلبتين ونطفى النار
وعند التقديم
نضع الشعريه فى طبق التقديم وعليها الشاورما
🍚 سلطة الزبادى بالخيار 🍚
علبة زبادى
ثمرة خيار مبشوره
فص توم مفروم
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة نعناع ناشف
معلقه صغيره خل
فى طبق نضع الزبادى مع الخيار المبشور و رشة الملح ورشة الفلفل الاسود و رشة النعناع والخل والتوم المفروم وتقلب جيدل ثم تضع فى التلاجه قبل التقديم ١/٢ ساعه وتزين بورقة نعناع او بقدونس وبالف هنا لحبايب قلبى 💖💖💖
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق