مده التحضير 30دقيقه
مده إلطهى 15دقيقه
درجه الحراره 180
👩🍳المقادير👩🍳
1كيلو دقيق
10جرام خميره فوريه
5جرام بيكنج بودر
10جرام سكر
100جرام سمسم
5جرام ملح
250جرام لبن دافئ
250جرام سمنه
100جرام ماء دافئ
20جرام سميد
👩🍳الطريقه👩🍳
ينخل الدقيق ويوضع عليه الملح والسكر والخميرة والبيكنج بودر ثم ندمج المواد الجافه مع بعض ثم نوضع السمنه وتعجن جيدا ثم يضاف اللبن والماء وتعجن جيدا ثم تغطى لمده 10دقاثق تخمر ثم تقطع كور متساويه وتترك لترتاح العجينه لمده 10دقائق ثم نحضر طبق ويوضع السميد ملعقه سكر صغيره
ثم نحضر كوره العجينه ويوضع الحشو السميد والسكر داخل الكوره وتقفل عليه ثم نحضر السمسم وملعقه السكر ويندى بالماء وتوضع على وجه القرصه
ثم يغطى القرص بكيس لكى ترتاح القرص لمده 10دقائق وتوضع فى الفرن للتسويه
ويقدم صحتين وعافيه
مراجعة منى راضى
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق