العجينه
2 كوب طحين
نص كوب ماء دافئ
ملعقه سكر صغيره
ملعقه خميره صغيره
ملعقه كبيره لبن زبادي
ربع ملعقه بكم بودر
مص ملح
2 ملعقة زيت
للوجه ..
سمسم ..
حبه بركه
الحشوه ..
صلصه بيتزا
علبة لانشون مفرومه ناعمه
جبنه مبروشه
طريقه التحضير
نخلط مكونات السائله من الماء والخميره والسكر
ونغطيها ونتركها لتتخمر
وبوعاء تاني ..ننخل الطحين ونضيف له بقي إغلاق
ونخلطهم باطراف الاصابع ..
ثم نضيف الماء الدافئ ونبدا بالعجن
حتى تتشكل لدينا عجينه طريه ومتماسكه
نلفها بالنايلون ..ونتركها تختمر ساعه
وبعدها تفرد العجينه..مع رشه من الطحين
وبشكل مستطيل وتثقب ويضاف إليها صلصه البيتزامع اللانشون والجبنه المبرو OF
وتمسح عالداير بالزيت وترش بالسمسم وحبه البركه وتوضع بالقالب المخصص
ويتم ادخالها الى الفرن المحمى سابقا
لمده ١٥ د .. لا تستوي وتاخذ لون
وبعدها تقدم وبالهنا
مراجعة دينا محسن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق