الفتة المصرية مقدمة من الشيف سيد نعيم

الفته المصرية
مقدمة من الشيف/سيد نعيم
مدة التحضير/10دقائق
مدة الطهي/60دقيقة
المقادير
3 كوب ارز ابيض مغسول ومصفى جيدا
نص كيلو لحم
نص كيلو طماطم
نص كوب خل

10 فصوص ثوم

2 كوب شوربه لحمه
2 رغيف خبز محمص
سمنه وزيت
الطريقة
١. نسلق اللحم وناخذ 2 كوب من الشوربه.

٢. لتسوية الارز، نفرم الثوم ونحمره مع معلقه سمنه كبيره ونعصر الطماطم جيدا ونصفيها من البذور ونضعها على الثوم.

٣. بعد التحمير، نقطع العيش قطع صغيره ونضعه فى صينيه ونضع عليه نصف كميه الخلطه (الثوم والطماطم).

٤. نقلب جيدا ونضع كوب من الشوربه وننتظر الى ان يشرب الشوربه ثم نضع الارز الابيض ومن ثم باقى الخلطه (الثوم بالطماطم) وعلى الوجه نضع اللحم المسلوق.وبالهنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل