بار اللحم المفرومة مقدمة من الشيف المبدعة هبة متولى _اذاعة اخبار العرب

بار اللحم المفروم
مقدمه من هبه متولى
مدة التخضير 15 دقيقه
مدة الطهى 30 دقيقه
قوقات بتجيبى كميه من المفروم ممكن متستخدميهاش كلها وبيفيض منها حبه ميكفوش اى حاجه تروحى تعملى بيها اه
هقلك
المقادير :
*******
بصله وسط
عدد 1 فلفل الوان او فلفل رومى
 بهارت مشكله
  بودرة ثوم
بودرة بصل
وزعتر وروز مارى
 وجوز الطيب
  وكارى
الطريقه :
*******
 1 - جيبى بصله افرميها ناعم  تفرمى معها الفلفل
2 - وتخلطيهم مع اللحم المفروم وتبليهم  انا مضفتش بابريكا بس ممكن تضيفيها وجنزبيل وقرفه خيف وملح وفلفل اسود
3 - وتلفو رول فى ورقة المونيوم مدهونه نقطة زيت او زبده وتقفلى الورق الالمونيوم كويس جدا على شكل بونبونى
 4 -وتوضع فى ماء مغلى على النار لمدة نصف ساعه وتترك لما تبرد خالص
5 - وبعدين طلعيها وادهنيها زيت وتحت الشوايه تتشمع وبعدين تقدم فى سندوتشات بارده للاطفال فى المدرسه
وبالف هنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل