الحواوشى البيتى
مقدم من الشيف : دينا عمر
مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة التسويه : 20 دقيقة
المكونات
نص كيلو لحمه مفرومه
ربع كيلو بصل
حبتين فلفل أخضر
قرن فلفل حامى
فص ثوم مفروم
نص ليمونه
طمطمايه
ملح
فلفل أسود
جوز الطيب بهارات
رشة قرفة حبهان مطحون
كببه صينى مطحونه
عودين بقدونس مفروم
2 معلقة زيت
الطريقه
اخلطى كل المكونات مع بعض وهاتى عيش بلدى وافردى طبقه من الخليط فى كل واحد بسمك مش كتير علشان يستوى بسرعه وادهنيه بالزيت من تحت وفوق ودخليه الفرن فى صنية أو صاج لحد ما يستوى وطلعيه وحطيه فى حله وغطيه شويه ولو عايزاه ناشف شويه بلاش تغطيه ويقدم مع سلطة خضراء وسلطة طحينه وطرشى
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
مقدم من الشيف : دينا عمر
مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة التسويه : 20 دقيقة
المكونات
نص كيلو لحمه مفرومه
ربع كيلو بصل
حبتين فلفل أخضر
قرن فلفل حامى
فص ثوم مفروم
نص ليمونه
طمطمايه
ملح
فلفل أسود
جوز الطيب بهارات
رشة قرفة حبهان مطحون
كببه صينى مطحونه
عودين بقدونس مفروم
2 معلقة زيت
اخلطى كل المكونات مع بعض وهاتى عيش بلدى وافردى طبقه من الخليط فى كل واحد بسمك مش كتير علشان يستوى بسرعه وادهنيه بالزيت من تحت وفوق ودخليه الفرن فى صنية أو صاج لحد ما يستوى وطلعيه وحطيه فى حله وغطيه شويه ولو عايزاه ناشف شويه بلاش تغطيه ويقدم مع سلطة خضراء وسلطة طحينه وطرشى
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق