دجاج التندورى مقدمة من الشيف المبدعة امال عبد الله

دجاج التندوري
مدة التحضير :نصف ساعة
مدة الطهي :ساعة
مقدمة من: الشيف آمال عبدالله
نصف كوب زبادي
2ملاعق صغيرة بابريكا
1ملعقة خل كبيرة
1ملعقة ماجي بودرة
1ملعقة صغيرة بهارات مدخنة
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
ملعقة صغيرة كل من (كمون .زنجبيل .ثوم .كركم. كزبرة ناشفة )
2ملاعق زيت الذرة
1ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير ليمونة
ملون طعام احمر
طريقة التحضير…
تخلط جميع المواد ويشق الدجاج بالسكين ويتبل الدجاج ويترك عده ساعات ويفضل من الليل…
يوضع في صينية واضافة كوب ماء ويغطى بالقصدير وبالفرن وعندما ينضج يتم تحميره
صحة وهنا ..
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل