حمام كداب
مقدم من عايده السحراوى
مده التحضير. 60 دقيقه
مده الطهى 45 دقيقه
المكونات
4 اوراك دجاج مخليه
كوب أرز
2 بصله مبشوره
كركم
فلفل أسود
بابريكا
بصل بودر
ثوم بودر
ملح
الطريقه
نتبل الوراك بماء بصل وفلفل اسود
ورشه ملح وبابريكا والثوم والبصل
البودر ويتبل لمده أربع ساعات
ونضع زيت على النار ونضع البصل
ورشه الكركم حتى يدبل البصل ونغسل
الارز ونضعه على البصل ونسويه نصف سوا ونحشى الوراك بالارز ونلفه بخيط ويلف بورق استرتش وبعدين بورق فويل ويوضع فى الماء المغلى وبه ورق لورى وحبهان لمده ساعه الا ربع ثم نقليه فى الزيت ويقدم وبالهنا .
مدير قسم الطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل.
مقدم من عايده السحراوى
مده التحضير. 60 دقيقه
مده الطهى 45 دقيقه
المكونات
4 اوراك دجاج مخليه
كوب أرز
2 بصله مبشوره
كركم
فلفل أسود
بابريكا
بصل بودر
ثوم بودر
ملح
الطريقه
نتبل الوراك بماء بصل وفلفل اسود
ورشه ملح وبابريكا والثوم والبصل
البودر ويتبل لمده أربع ساعات
ونضع زيت على النار ونضع البصل
ورشه الكركم حتى يدبل البصل ونغسل
الارز ونضعه على البصل ونسويه نصف سوا ونحشى الوراك بالارز ونلفه بخيط ويلف بورق استرتش وبعدين بورق فويل ويوضع فى الماء المغلى وبه ورق لورى وحبهان لمده ساعه الا ربع ثم نقليه فى الزيت ويقدم وبالهنا .
مدير قسم الطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق