السبت، 16 ديسمبر 2017

الكانيلونى مقدمة من مطبخ الشيف المتميزة نجلاء النجار _موقع واذاعة اخبار العرب

الكانيلوني
من مطبخي نجلاء النجار
مده التحضير 10 دقايق
مده الطهي 20 دقيقه
مقادير الكرب
٢ ونصف كوب لبن دافى
٢ ونصف كوب دقيق
٣ ملاعق زيت
نصف ملعقه صفيرة ملح
رشه سكر
٣ بيضات
الطريقه
نضع كل المقادير دى على بعضها ونقلبها جيدا بالمضرب السلك وبعد ما تبقى سايله ومفيش فيها كلكيع دقيق بنصفيها فى مصفاه سلك ونتركه ربع ساعه يتجانس مع بعضه وندهن طاسه زيت ونمسحها بمنديل مطبخ وهتسيبى المنديل لحد أخر كربايه ونضع فى الطاسه نصف كوب من الخليط ونلفها دائرى لحد متبقى دايرة ونسبها على نار متوسطه وبسرعه هتستوى لما شكلها يغير من فوق وهتحمر بسيط من تحت وتخرجيها تغطيها بفوطه مطبخ نضيفه وهكذا للأخر وتعالى بقى عصجى فراخ او لحمه مع فلفل الوان وبصل وبعد ميتعصجوا صفيهم من الدهون والميه الى هتنزل منها ونضع فى كل واحده ملعقه كبيرة من الحشو و ونطبقها من الجوانب ونلفها رول وندهن صينيه زيت ونرص الرولات ونغرقها بالبشاميل ونرش على وجهها جبنه متزاريلا وندخلها الفرن على الشبكه ونشعل الفرن فوق وتحت حتى يحمر وجهها وبالف هنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013