مينى بيتزا مقدمة من الشيف المتميزة اميرة شريف _موقع واذاعة اخبار العرب

ميني بيتزا
مقدمه من .اميره شريف
مده التحضير.60 دقيقه
مده الطهي.10دقائق
المكونات.
نصف كيلو دقيق
كوب ماء فاتر
كوب زبادي
ربع كوب زيت زيتون
معلقه خميره كبيره .معلقه سكر
نصف معلقه بكينج بودر
الصوص..حبيتن طماطم مفرومه ومتصفيه معلقه سكر
2معلقه زيت زيتون علي النار حتى تمام التسويه نص معلقه ملح
طريقه العجن
 نخلط الخميره مع السكر مع الماء لمده عشر دقائق نضيف الزيت والزبادي ونقلب ثم ننزل بكميه الدقيق ونعجن ربع ساعه كامله للحصول على عجينه طريه وملساء لا تلتزق بليد تترك نصف ساعه وتقطع حسب الرغبه تفرد في صواني الخبز تدهن بلصوص ونضع الحشوه اختياري
زيتون لحم او دجاج او سلامي او لانشون او اجبان وتدخل فرن 200 لمده من 8الي 10دقايق
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل