الخميس، 21 ديسمبر 2017

معجنات بالعجينه قطنيه مقدمه من الشيف المبدعه انتصار الحلانى -موقع واذاعه اخبار العرب

معجنات .ب عجينة قطنية مقدمة من انتصار الحلاني مدة التحضير 5 دقايق مدة التخمير ساعة مدة الطهي 20 دقيقة المقادير كيلو دقيق كوب زبادي كوب لبن حليب كوب زيت مل ص ملح مل ك خميرة مل ص سكر للوجه صفار بيضة. سمسم وحبة البركة الطريقة تنشط الخميرة بكوب الحليب الدافي ومعلقة السكر يخلط الزبادي والزيت يضاف الخميرة واللبن ثم يضاف ألدقيق والملح .لو احتاجت العجينة ممكن إضافة قليل من الحليب .تترك مدة نصف ساعة لتخمر. ثم تقطع حسب الذوق وتحشى .تترك مرة ثانية لتخمر تدهن بصفار البيض وتخبز على درجة 180 .والف هنا وشفا مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013