سمك البساريا
مقدمه من سجدة جمال
مدة التحضير 10
مدة الطهى حسب الكميه
المقادير والطريقه
كيلو سمك بساريا
أول حاجه هنضف البساريا كويس نشيل الرأس بتعتها بالبطن
ونغسلها بدقيق ولمون وملح
ونتبلها 3فصوص ثوم 1طماطم وقرن فلفل حامى او بارد حسب الرغبه وملح وفلفل وكمون نضربهم فى الكبه ونحط التتبيله على البساريا ونسبها ربع ساعه او أكتر فى التتبيله
نحمرها بدقيق عليه رشة ملح وكمون نقلب البساريا فى الدقيق نحمرها فى زيت ونطلعها لونها دهبى زى ما موجود فى الصوره نطلعها على ورق مطبخ علشان الزيت وبالف هنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
مقدمه من سجدة جمال
مدة التحضير 10
مدة الطهى حسب الكميه
المقادير والطريقه
أول حاجه هنضف البساريا كويس نشيل الرأس بتعتها بالبطن
ونغسلها بدقيق ولمون وملح
ونتبلها 3فصوص ثوم 1طماطم وقرن فلفل حامى او بارد حسب الرغبه وملح وفلفل وكمون نضربهم فى الكبه ونحط التتبيله على البساريا ونسبها ربع ساعه او أكتر فى التتبيله
نحمرها بدقيق عليه رشة ملح وكمون نقلب البساريا فى الدقيق نحمرها فى زيت ونطلعها لونها دهبى زى ما موجود فى الصوره نطلعها على ورق مطبخ علشان الزيت وبالف هنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق