غربية من المطبخ الليبىمقدم من الشيف المبدعة امل على _موقع واذاعة اخبار العرب

السلام عليكم ياهلنا
اسم الوصفة: غريبة   من المطبخ الليبي😍
مقدمة من :
امل علي

قبل  الوصفة انا عايزة اوضح انه النوع ده بيختلف عن الغريبة المتعارف  عليه و ظهور التشققات من اساسيات نجاح الوصفة

المقادير:
كوب سمن
كوب زيت
كوب سكر ناعم
كوب جوز هند
ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر
فانيليا
مقدار من الدقيق
للزينة: لوز مبلل شوية بماء زهر

الطريقة:
 نمزج السكر والسمن والزيت   والفانيليا مع بعض كويس  لو يدوي نمزجهم بحركات دائريه باليد
نضيف الدقيق  والبيكنج بودربكميات  قليلة الى ان نتحصل ع عجينة متماسكة بس مش  صلبة ( تكون طرية شوية)

ونسيب العجينة ترتاح خمس ساعات ع الأقل
ونبدأ تشكيلها ونرشق لوزة في كل واحدة(لوز مبلول شوية بماء زهر عشان يثبت)
وع فرن سخن بدرجة حرارة متوسطة نفتح عليها من فوق الاول واول ماتظهر التشققات نطفي عليها من فوق ونفتح عليها النار من تحت ونسيبها تستوي
وصحتين وتسلموا ياهلنا😘