السبت، 13 يناير 2018

ستيك وريش فى الفرن مقدمه من الشيف انتصار الحلاني -موقع واذاعه اخبار العرب

ستيك وريش في الفرن
مقدمة من انتصار الحلاني
مدة التحضير والنقع ساعة
مدة الطهي حسب الكمية
التتبيلة ل كيلو لحمة
ربع كوب زيت الزيتون.
نصف كوب خل البلسميك أو خل أحمر
مل ك دبس الرمان
5 حصوص ثوم مهروسة
ماء بصل مبشور من غير التفل
ملح وفلفل اسود
الطريقة .تخلط مكونات التتبيلة وتضاف إلى اللحمة تغطى وتحفظ في التلاجة اقله ساعة .
تحمى مقلاة على نار عالية تصفى اللحمة من التتبيلة وتحفظ التتبيلة جانبا .
تشوح اللحمة على الجانبين وتوضع في صينية على ورق زبدة. توزع خضار فوق اللحمة .يضاف إلى التتبيلة كوب ماء ساخن أو شوربة وتضاف اللى اللحمة تغطى الصينية وتدخل فرن حامي 200 درجة مدة ساعة حتى تنضج  .تفتح الشواية حتى تاخد لون .والف هنا وشفا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام مروه وجميل

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013