فطائر سبانخ وجبنة
مقدمة من انتصار الحلاني
المقادير
3 كوب دقيق علية مل ص ملح
ربع كوب زيت الزيتون
مل ص سكر
مل ص خميرة .كوب ماء دافيء
تعجن المكونات تترك نصف ساعة لتخمر.
الحشوة
نصف كيلو سبانخ مقطع خشن يفرك ب نصف مل ص ملح ويصفى .يضاف بصلة مقطعة صغير. ربع كوب عصير لمون حامض. ربع كوب زيت الزيتون. مل ك دبس الرمان. أو حبوب رمان .ملح وفلفل اسود.
حشوة الجبنة .جبنة بيضا بصل أخضر مفروم وشبت .
تقطع العجينة حسب الذوق تحشى وتقفل تصف في صينية مدهونة زيت وتخبز في فرن حامي 190 درجة عندما تبدأ ب الاحمرار تدهن بقليل من الزيت حتى تقرمش وتطرى من الداخل .مدة الخبز حوالي 10 إلى 12 دقيقة
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
مقدمة من انتصار الحلاني
المقادير
ربع كوب زيت الزيتون
مل ص سكر
مل ص خميرة .كوب ماء دافيء
تعجن المكونات تترك نصف ساعة لتخمر.
الحشوة
نصف كيلو سبانخ مقطع خشن يفرك ب نصف مل ص ملح ويصفى .يضاف بصلة مقطعة صغير. ربع كوب عصير لمون حامض. ربع كوب زيت الزيتون. مل ك دبس الرمان. أو حبوب رمان .ملح وفلفل اسود.
حشوة الجبنة .جبنة بيضا بصل أخضر مفروم وشبت .
تقطع العجينة حسب الذوق تحشى وتقفل تصف في صينية مدهونة زيت وتخبز في فرن حامي 190 درجة عندما تبدأ ب الاحمرار تدهن بقليل من الزيت حتى تقرمش وتطرى من الداخل .مدة الخبز حوالي 10 إلى 12 دقيقة
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق