فريك بالارز والخضار مقدم من الشيف المتميزة امانى فوزى_موقع واذاعة اخبار العرب

 فربك بالارزوالخضار
مدة للتحضير 30 دقيقه
مدة الطهى 40 دقيقه
المقادير
1/2كيلو فريك صعيدى
1/4كيلو ارزمصرى
1كوب بسله
1كوب جزر مكعبات
2حباية بطاطس مقطعه إلى اربعه
1عددبصله كبيره مقطعه جوليان
1حباية فلفل اصفر
1حباية فلفل حمرا

بقدونس
بهارات   فلفل اسمر ناعم قرفه ناعمه جنزبيل سوماء
زيت وسمن بلدى للطهى
الطريقه
سمن وزيت وبصل جوليان على النلر بالتقليب حتى الزللان
ثم أضع الفريك واقلب كويس اكون محمره الأرز سابقا ثم اضعه على الفريك ثم أضع الفلفل واقلب كويس اكون سلقه ألبسله وألجزر مسبقا ثم اضعه على الفريك واقلب كويس ثم أضع جميع التوابل السابقه ثم أضع ميه واتركها على النار لتطهى ثم بعد الطهى اغرفهابهذا الشكل وتشكل بالخضار والبقدونس والبطاطس المسلوقه وبألف هنا
                مع تحيات الشيفAm any fawzy