بقلم : ندى العسال
عند شراء منتجات الالبان اتبع هذه التعليمات
منتجات الألبان:
تعتبر منتجات الألبان المبردة من أكثر المواد الغذائية عرضة للتلف عند تعرضها لتذبذب في درجة حرارة حفظها وتداولها، لذلك يجب مراعاة الآتي عند اختيار عبوات منتجات الألبان بصفة عامة:
- تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية حيث يفضل دوما شراء المنتج خلال النصف الأول من فترة الصلاحية.
- سلامة العبوة وخلوها من العيوب، الرضوض، الانتفاخ والتسريب.
- صلاحية ثلاجة العرض والتأكد من عدم تعرض المنتج لتذبذب بدرجة حرارة التبريد.
- نظافة محل العرض وعدم ملامسة المنتجات للخضار والفواكه أو أي مصدر لتلوثها.
- الحرص دائما علي شراء المنتجات المبسترة أو المعقمة وإذا رغبت بشراء بعض المنتجات التقليدية فتأكد من اختيار المغلي منها.
- يمنع شراء الزبادي المعروض خارج الثلاجة مهما كان نوعه بغض النظر عن تاريخ إنتهاء الصلاحية المدون علي العبوة.
- الزبادي الطبيعي الخالي من الألوان والنكهات الصناعية هو الأفضل.
- هناك نوع من الزبادي خاص بالأطفال الرضع دون السنتين، وبالتالي لا يجوز إعطاء هؤلاء الأطفال أي زبادي آخر لأن ذلك يشكل خطرا علي صحتهم.
الأجبان:
- يمنع شراء الجبن المعروض خارج الثلاجة.
- الاحتفاظ بالجبن داخل عبواته الأصلية الي حين فتحها أو استعمالها وفي حالة فتحها يتم إغلاقها بشكل جيد داخل عبوة مقاومة للرطوبة والبخار ووضعها في الثلاجة.
- يجب التخلص من الأجبان الطرية مثل الجبن الأبيض، الريكوتا، الجبن المطبوخ في حالة ظهور أي نموات فطرية عليها.
مدير قسم مملكتى بموقع اذاعة اخبار العرب ا. هبة متولى
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق