صلصة طماطم بيتى مقدمه من الشيف مروه جميل عبد الله -موقع واذاعه اخبار العرب

صلصه  طماطم بيتى
مقدمه من الشيف مروه جميل عبدالله
مده التحضير 15دقيقه
مدة الطهى 60 دقيقه
المقادير
3 كيلو طماطم مقطعه مكعبات
بطاطسيه مكعبات
ينجريه كبيرة مقطعه  مكعبات
معلقه كبيرة عصير  ليمون
2معلقه كبيرة  سكر

الطريقة
ضعي الطماطم في حلة علي نار عاليه وعليها البطاطس المكعبات و البنجر المكعبات و ملعقة كبيرة من عصير الليمون وامزجيهم مع بعض حتي تغلي ثم قومي بخفض النار واتركيها لمده ساعة
اتركيها تبرد ثم قومي بضربها في الخلاط مع القليل من المياه
ضعي الصلصة علي النار تأخذ غلوة
ضعي السكر علي النار حتي يتكرمل ثم ضعيه علي الصلصة وامزجيهم مع بعض
ضعيها في البرطمان بعد اما تبرد 
ضعي علي الوجه القليل من الزيت واتركيها في الثلاجة
او قومي بتغطيتها بغطاء محكم جيدا واتركيها في الثلاجة والبرطمان مقلوب
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل