طريقه عمل الحمام المحشي
مقدم من شف سحر شعراوي
مده التحضير 35 دقيقه
مده الطهي 45 دقيقه
المكونات
خمس فرد حمام
نصف كيلو فربك
بصلتان
ملح فلفل
جوزه الطيب
بهارات
بابربكا
زبده
حبهان لورا مستكا
الطريفه
يغسل الحمام جيدا ويسفيء يعني يكون في فراغات للحشو تحت الجلد وبعد تقطع ااكبد والقوانص صغير ونكون غاسلين الفربك وناقعينو ويصفي جيدا وبعد تبشر البصل ثم نقوم بتسخين الزبده وننزل بالبصل تشويحا ثم الكبد والتوابل وبعد الفربك تشويح كويس وبعد علبهم كوب ماء ونتركه علي النار ثم نطفي وبعد ان يبرد نحشي الحمام ويتم سلقه ونخده من السلق علي الفرن بعد نضجه تمام
الف هنا يقدم مع رقاق او ملوخيه خضرا او محشي ورق عنب
مقدم من شف سحر شعراوي
مده التحضير 35 دقيقه
مده الطهي 45 دقيقه
المكونات
خمس فرد حمام
نصف كيلو فربك
بصلتان
ملح فلفل
جوزه الطيب
بهارات
بابربكا
زبده
حبهان لورا مستكا
الطريفه
يغسل الحمام جيدا ويسفيء يعني يكون في فراغات للحشو تحت الجلد وبعد تقطع ااكبد والقوانص صغير ونكون غاسلين الفربك وناقعينو ويصفي جيدا وبعد تبشر البصل ثم نقوم بتسخين الزبده وننزل بالبصل تشويحا ثم الكبد والتوابل وبعد الفربك تشويح كويس وبعد علبهم كوب ماء ونتركه علي النار ثم نطفي وبعد ان يبرد نحشي الحمام ويتم سلقه ونخده من السلق علي الفرن بعد نضجه تمام
الف هنا يقدم مع رقاق او ملوخيه خضرا او محشي ورق عنب
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق