حمام محشي أرز مقدم من الشيف اميره شريف -موقع واذاعة اخبار العرب

 حمام محشي أرز
مقدم من اميره شريف
مده التحضير 15دقيقه
مده الطهي 25دقيقه
 المكونات
حمام حسب العدد المطلوب
بصلايه ناعمه معلقه سمنه بلدي و2معلقه زيت
ارز مغسول كبد وقوانص الحمام متقطعه رفيع
معلقه فلفل اسود صغيره
ملعقه ملح صغيره
رشه جوزه الطيب
الطريقه

على النار وعاء به ماء وورق لوري وحبهان
نجهز حشوه الحمام نصفر البصل في السمنه والزيت نضيف الرز والكبد والقوانص ونشوحهم مع التوابل نبرد الحشو ونحشي تحت جلد الحمام ومن الداخل ويسلق في الماء المغلي لمده25دقيقه نخرجه نصفيه ويحمر في سمنه او يدهن سمنه وتحت الشوايه ياخد اللون الذهبي وبلهنا والشفا