كفتة شيش
مقدمه من هبه متولى
مدة التحضير 20 دقيقه
مدة الطهى 30دقيقه
المقادير :
*****
نصف كيلو لحم مفروم
بصله كبيره مبشوره
زعتر جوزة الطيب جنزبيل قرفه ملح فلفل اسود توابل كفته او توابل مشكله معلقتين كبار بقصمات ناعم
وللشيش نحتاج أعواد خشبيه بصله كبيره مقطعه شرائح وفلفل رومى شرائح و طمطمايه شرائح
الطريقه :
*******
تخلط كل المكونات مع بعض ثم تشكل الكفته ثم ترص فى الاعواد الخشبيه مع البصل والطماطم والفلفل
ثم توضع فى صنيه بها ورق المونيوم وتدهن زيت ويغلق عليها الورق وتدخل الفرن سخن حتى تمام الندج
ثم نشغل عليها الشوايه حتى تتشمع
وتقدم مع مكرونه و الف هنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
مقدمه من هبه متولى
مدة التحضير 20 دقيقه
مدة الطهى 30دقيقه
المقادير :
*****
نصف كيلو لحم مفروم
بصله كبيره مبشوره
زعتر جوزة الطيب جنزبيل قرفه ملح فلفل اسود توابل كفته او توابل مشكله معلقتين كبار بقصمات ناعم
وللشيش نحتاج أعواد خشبيه بصله كبيره مقطعه شرائح وفلفل رومى شرائح و طمطمايه شرائح
الطريقه :
*******
تخلط كل المكونات مع بعض ثم تشكل الكفته ثم ترص فى الاعواد الخشبيه مع البصل والطماطم والفلفل
ثم توضع فى صنيه بها ورق المونيوم وتدهن زيت ويغلق عليها الورق وتدخل الفرن سخن حتى تمام الندج
ثم نشغل عليها الشوايه حتى تتشمع
وتقدم مع مكرونه و الف هنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل

ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق