البشاميل الخطير مقدم من المتميزه / صفاء عماد
مده التحضير 45
الطريقه
نص كيلو لحمه مفروم
عصجتها بصلتين كبار وبشرتهم وحططها في حله وشويه زيت لحد ما دبلت البصله وعليها اللحمه وملح وفلفل اسود وبهار لحمه وورق لورا
البشامل بقي
كيلو لبن وحطيطه ع النار وفي الخلاط كوب دقيقه عليه كوب لبن وملح وفلفل اسود ولما اللبن يبدا يغلي احط الخليط ع اللبن ايد تقلب وايد تحط علي اللبن لحد ماالقوم يبقي كويس ومش تقيل ولا خفيف ولو خفيفه اكرر الدقيق ده تاني
وشويه جبنه موزاليلا عليها
واحطها في الصنيه وشويه جبنه علي الوش واحطها في الفرن
رئيسه قسم فتافيت السكر الشيف / ايمان شلبي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق