شاورما الفراخ مقدمة من الشيف اميره عبد الصمد -موقع واذاعة اخبار العرب

شاورما الفراخ مقدم من /اميره عبد الصمد مده التحضير /10دقايق مده الطهي/20دقيقه المقادير كيلو صدور فراخ متقطعه بصله متقطعه شرايح عدد4فلفل الوان متقطع شرايح عدد 4حبه طماطم متقطعه شرايح كسبرا خضرا 2ملعقه كبيره عصير ليمون😘😘 بهارات ملح /فلفل اسود/كسبرا ناشفه/قرفه/جنزبيل 2ملعقه سمنه 1ملعقه زبادي كبيره الطريقه/ هنجيب بوله ونضيف فيها كل البهارات بتاعتك مع معلقه الزبادي والملح وانزلي عليهم بصدور الفراخ وقلبيهم جيدا قومي بوضع طاسه علي النار وانزلي بالسمنه لما تسخن انزلي بالفراخ علي السمنه عشان تاخد صدمه وتشويحه وقلبيهم كويس سبيها 10دقايق ع النار وبعد كده شيليها من ع النار وضيفي لها الطماطم والفلفل الالوان وقلبيهم كويس في بوله تانيه بقي ضيفي نص كوب خل وعليه معلقه صغيره سكر وضيفي ليها البصل وسبيه منقوع في السكر والخل خمس دقائق وارجعي صفيه وضيفيه علي الشاورما وقلبيها كويس اوي وحطيها علي النار تاني خمس دقايق كمان وبعدين شيليها من ع النار وتقدم في طبق التقديم والف هنا وشفا مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل