شوريك مقدم من مي مسعد -موقع واذاعة اخبار العرب

شوريك مقدمةمن:مي مسعد مقاديرالشوريك:: نصف كيلو دقيق. 2معلقه سكر .2 بيضه .1/2كوب زبده .رشه ملح .معلقه لبن بودره .كوب لبن للعجن لتخمير العجين: :معلقه كبيره خميره .2معلقه دقيق .1/2 كوب ماء دافى .معلقه سكر للوجه:: 2بيضه.1/2كوب سكر. مده التخمير: ساعه مده الطهى:20 دقيقه الطريقه:: :تعمل عجينه التخمير الأول وهي انك تحضري طبق وتحطي فيه م.ك خميره و2 م.ك سكر و ماء دافئ و2 م.ك دقيق ونسيبهم نصف ساعه يخمره ونجيب طبق نحط فيه نصف كيلو الدقيق و2م.ك سكر و2بيضه ونصف كوب الزبده ورشه ملح ومعلقه اللبن البودره ونحط الخليط اللي اتخمر ونعجن وتنزل بكوب اللبن ونعجن لحد ما العجينه تلم وتقطع وتشكل ونتركها تخمر وبعد كدا ندهن وجهها بالبيض ورش عليه السكر وندخلها الفرن بالف هنا وشفا لليعمله ويطلع منه حلو مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل