مقدم من Batot Ahmed
مدة التحضير 30دقيقه
مدة الطهي 25دقيق
المقادير
كيلو بطاطس كبيرة
1/2 كيلو لحمه مفرومه
1 بصل متوسطة مفرومة
1 كوب بقدونس مفروم
2 معلقة كبيرة بقسماط مطحون
1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود
1 معلقة صغيرة ملح
1 بيضه
1 معلقة كبيرة زيت
1 حبه فلفل اخضر حار مفروم
شطه حسب الرغبة _زيت للقلي
للتغليف (4 معلقة كبيرة بقسماط _4 معلقة كبيرة دقيق _2 بيضه)
الطريقة
١ _ نخلط اللحمه والتوابل والبقدونس والبيضه والزيت والبقسماط معا جيدا وتترك جانبا
2 _ نقشر البطاطس وتقطع شرائح سميكة شوية ثم نفتح الشريحة كما في الصورة مع مراعاه عدم الوصول للنهاية ثم تغسل جيدا وتوضع في ماء به ملح
3 _ نخفق البيض ويتبل
4_ نخلط الدقيق والبقسماط معا
5 _ نضع مقدار من خليط اللحمه في الفتحه التي تم عملها في شريحة البطاطس ثم نضعها في البيض ثم البقسماط ثم في الزيت الساخن وتقلي حتي تحمر ثم توضع علي ورق مطبخ ثم تقدم وبالف هنا ⚘
فقرة توب شيف بطوط وهبه من قسم مملكتى بموقع وإذاعة أخبار العرب
مدير قسم مملكتى أ / هبه متولى
رئيس التحرير أ / حمدى محمد
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق