مقدم من نجوي إبراهيم
مده التحضير 20 دقيقه
مده الطهي 30 دقيقه
المقادير
كيس مكرونه 400 جرام
عصاج للحشو
نصف ك لبن
4ملاعق دقيق
4ملاعق زبده أو سمنه
ملح فلفل اسود رشه جوزة التيب
الطريقه
نسيح الزبده في حله وننزل بالدقيق ونحمرهم حتي يغمق اللون علي نار هاديه ونحط فص مستكه وننزل باللبن ونقلب بسرعه جدا علشان ميكلكعش ويكتل مننا حتي تعطيني قوام سميك
نسلق المكرونه في لتر مايه تصفي ونرش عليها رشة فلفل اسود وجوزة التيب ومعلقة زبده ومعلقه غرفة كبيره باشاميل والعصاج ونقلب في بعضه وندهن الصينيه من الباشاميل وننزل بالخليط كله ونرش باقي الباشاميل علي الوش وندخلها الفرن علي حراره عاليه لمده نصف ساعة أو حتي يحمر الوش والف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق