الأربعاء، 23 مايو 2018

البصاره للشيف المتميزه مريم خلف

كتبت عايده السحراوى
اسم الوصفه:البصاره
مقدم من :شيف مريم خلف
مده التحضير: 25دقيقة
مده الطهى   : 30دقيقة

المكونات

ربع كيلو فول مدشوش منقوع ومغسول بقدونس
 كزبره  ملح
 فلفل
كمون
 ربع معلقه كزبره ناشفه
بصله  مفرومه
زيت

الطريقه

ضع في اناءوزيت وعليها
البصله واشوحها تشوحتين
ثم نضع  الفول واقلب ثم
 ماء مغلي يغلي غلوتين
وانزل بالخضره والبهارات
واتركوا يغلي علي نار
 وسط حتي يستوي
ولو نقص مايه نزود
ساخن بس مش نكتر
عشان متكونش خفيفه
 عند النضج اضعوا في
 الخلاط او الكبه واخلطوا
جيدجدا ونضعوا في الاطباق
 وعليه البصل المقلي او
طشه من التوم والكزبره
الناشفه انا طشه عليها طشه
الملوخيه الثوم والكزبره
وتقدم بألف هنا وشفا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013