العيش الشامى بدون فرن للمتألقه هنا يوسف

كتبت عايده السحراوى

اسم الوصفه:طريقة العيش الشامي بدون فرن
مقدم من : هنا يوسف

مده التحضير :60دقيقه
مده الخبز      :10دقائق

المكونات

كيلودقيق فاخر
كوب لبن رايب او ذبادي
ربع كوب زيت
معلقة ك خميره فورية
معلقه ص ملح
ماء دافي
معلقة ص خل
رشة سكر

الطريقة

ينخل الدقيق في وعاء
 ويوضع الملح والخميره
ورشة الملح
 وعليه اللبن الرايب ويقلب
 ثم توضع
الماء والزيت ويعجن جيدثم
 تترك العجينة ترتاح وتخمر
 ساعه ثم تقطع العجينه
كورات صغيره
علي حسب الرغبه ويخبز في
 مقلاه علي النار الهادئةعلي
الوجهين
ملحوظة
بعد مايقطع الرغيف ويفرد
بالنشابه يترك لمده دقيقتين
 حتي يخمر مره ثانيه قبل الخبر

وبالف هنا