أجمل تورته شيكولاته من شيفيتنا الجميله إيمان مجدى

كتبت عايده السحراوى
اسم الوصفه :تورته الشيكولاته
مقدمه من الشيف: ايمان مجدي
مدة التحضير :

60دقيقه
مدة التسويه / 30 دقيقه
مدة التزين / 30 دقيقه

المكونات
نص دقيق اسبونج شيكولاته
6 بيض بدرجه حراره الغرفه
فانيلا حسب الرغبه الدقيق الجاهز بيكون فيه
نص كوب مايه مثلجه
التحضير
نخلط جميع المكونات ونضرب بالمضرب
علي اعلي سرعه لمده 20 دقيقه
نجهز صينيه مقاس 26 ونبطنها بالسمنه
والدقيق ونصب فيها الخليط وعلي الفرن
 لمده 30 دقيقه علي درجه حراره 180 و
نختبرها ونطلعها بعد تمام النضج
تطلع تبرد ونكيسها باسترتش او كيس
ونسيبها ليله ف التلاجه ونطلعها نزينها
 تاني يوم
نكون مجهزين كريم شانتيه للحشو
 وسيرب وجناش
طريقه الجناش
نص كوب لبن ومعلقه زبده ومعلقه عسل جلوكوز وممكن استبداله بعسل ابيض
ونكون مجهزين ربع كيلو شيكولاته خام مقطع قطع صغيره واللبن والزبده والعسل نرفعهم ع النار واول مايغلو اضيف الشيكولاته واطفي النار واقلب لحد ماتسيح واضيف معلقتين زيت دره
وبعد مانحشي الكيك بالكريم شانتيه نغطيها بيها وندخلها الفريزر شويه ع اما نصب عليها الشيكولاته تمسك ومتسيحش الكريم شانتيه
والتزيين حسب الرغبه