كتبت عايده السحراوى
اسم الوصفه :الكبيبة بطريقة سهلة وبطعم لذيذ
مقدمه من : هنا يوسف
مده التحضير : 30دقيقه
مده الطهى : 45دقيقه
المكونات
نصف لحمة مفرومة
نصف برغل
٣بصلة
٤فصوص توم
بهارات
فلفل اسود
جز الطيب
ملح
كمون
كسبره
للحشو
لحمة مفرومة
٢بصلة مكعبات
بهارات
الطريقة
تفرم اللحمة في الكبةوعليها البصل تمام
ويوضع البرغل المنقوع قبلها نصف ساعه
في الماء ويصفي من الماء تمام ويوضع
مع اللحمة المفرومه ويفرم جيدا وعلية البهارات
وبعد كده توضع اللحمة في التلاجة نصف
ساعه لترتاح وبعد كده نحضر الحشو تحضر
اللحمة المفرومة والبصلة والبهارات في طاسه
فيها معلقه كبيرة سمن علي النار ونعمل عصاج
ويقلب تمام علي نار هادية حتي النضج ونتركها
تبرد تمام ونحضر اللحمة ونشكلها ونحشيها
بالحمة المعصجة ونقليها في زيت ساخن
وبالف هنا وشفا
اسم الوصفه :الكبيبة بطريقة سهلة وبطعم لذيذ
مقدمه من : هنا يوسف
مده التحضير : 30دقيقه
مده الطهى : 45دقيقه
المكونات
نصف لحمة مفرومة
نصف برغل
٣بصلة
٤فصوص توم
بهارات
فلفل اسود
جز الطيب
ملح
كمون
كسبره
للحشو
لحمة مفرومة
٢بصلة مكعبات
بهارات
الطريقة
تفرم اللحمة في الكبةوعليها البصل تمام
ويوضع البرغل المنقوع قبلها نصف ساعه
في الماء ويصفي من الماء تمام ويوضع
مع اللحمة المفرومه ويفرم جيدا وعلية البهارات
وبعد كده توضع اللحمة في التلاجة نصف
ساعه لترتاح وبعد كده نحضر الحشو تحضر
اللحمة المفرومة والبصلة والبهارات في طاسه
فيها معلقه كبيرة سمن علي النار ونعمل عصاج
ويقلب تمام علي نار هادية حتي النضج ونتركها
تبرد تمام ونحضر اللحمة ونشكلها ونحشيها
بالحمة المعصجة ونقليها في زيت ساخن
وبالف هنا وشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق