محشي بالدجاج مقدم من الشيف المتجدده جيجي فاروق

محشي بالدجاج بأسهل طريقة
مقدم من الشيف جيجي فاروق
وقت التحضير ساعة
وقت الطهي نصف ساعة
المكونات
دجاجه
كيلو باذنجان
نصف كيلو ارز
ربع فلفل رومي
بصل
طماطم مفرومه
معجون طماطم
خضره كامله
ملح / فلفل/ كمون/ بهار/ كزبرة جافة
زيت
الطريقة
نسلق الدجاجه السلق العادي في لتر ماء فقط ونتركها تستوي سوي كامل ثم نسخن زيت ونحمر البصل المفروم مع التوابل
ثم نضيف الطماطم والصلصه ونتركهم يتقل القوام ثم نضيف الارز ونقلب حتى يتشرب ثم نرفعها من على النار ونضع مفروم الخضار ونقلبه جيدا ثم نحشي الباذنجان والفلفل ونرصه في حله ثم نضع الفرخة بالمرق عليه ونغطي الحلة جيدا ونتركها علي نار حاميه وبعد تشرب المرق نهدأ النار حتي الطهي ثم يقدم بالهنا

كتبت //ام ميدو