الليمون المعصفر من شيفتنا المتألقه والمميزه كريمه على

كتبت عايده السحراوى

اسم الوصفه :تخليل الليمون المعصفر
مقدم من : شيف كريمه على
مده التحضير :5أيام
مده التخليل  :7 أيام

المكونات

2كيلو ليمون
ربع كيلو فلفل حامي
ربع كيلو  بابريكا
ربع كيلو  عصفر
2كوب ملح
2كوب عصير ليمون
كوب حبه البركه
2لترماء
جزر مبشور
محلول التخليل .
ربع كوب خل
4م ك ملح
لتر ماء مغلي وبارد من قبل

الطريقة .

ضعى الليمون فى مياه تغلى يأخذ سلقة خفيفة لمدة دقيقتين ثم ضعيه فى مياه باردة بها قطع ثلج .
قومى بنقعه لمدة خمس ايام مع تغيير المياه يوميا وباستمرار لضياع المراره اللي بالليمون.
 قومى بفتحات فى الليمون على شكل علامة الزائد
فى بولة امزجى كل المقادير مع بعضها جيدا وقومى بحشو الليمون .
ضعى من الخلطة اسفل البرطمان ثم ضعى عليها الليمون وضعى عصير الليمون ومحلول التخليل واغلقيه واتركيه لمده اسبوع.