الاثنين، 6 أغسطس 2018

الباذنجان المخلل بطعم لذيذ وطريقه سهله من المتميزه كريمه على

كتبت عايده السحراوى
اسم الوصفه : بادنجان مخلل تحفه
مقدم من : كريمه على
مده التحضير : 15 دقيقه
مده الطهى    : 20دقيقه

المكونات
نص كيلو بادنجان عرايس او رومي.
فلفل احمر مفروم .
 ثوم مفروم
 جرزه مبشوره اختياري
ممكن بنجره مبشوره اختياري .
 ملح
شطه
كمون
خل .د
عصير ليمون.
معلقه هريسه واووو.
رشه بسيطه من السكر للتوازن واظهار الطعم  والحفاظ عليه.
الطريقه .   
نضفى البادنجان واغسليه
 وشقيه بالسكينه وحمريه
هذه طريقه
اواسلقه نص سلقه واكمله في زيت
 ساخن جدا تقليبه بسرعه .
او مسلوق مع معلقه زيت اللي مناسب
 لكي او مسلوق بماء فقط .
ملحوظه للمسلوق بناخد كوب من ماء
السلق بنحفظ بيه المخلل وبيكون بالماء
عصير ليمون ورشه من السكر لاحفاظ
 عليه وتوزان الطعم .
اخلطى مكونات الحشو ولما يبرد البادنجان
 احشيه وممكن اضيف خضره لو حبه عود
 كرفس اوكسبره خضره
وبالف هنا.
.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013