اسم الوصفه/ طاجن اللحمه بالبصل
مقدم من الشيف /اميرة عبد الصمد
مده التحضير/١٥دقيقه
مده الطهي/٤٥دقيقه
##المقادير
كيلو لحمه مقطعه مكعبات صغيره
٣معالق زيت
٣_بصله مفروم صغير
٣قرن فلفل اخضر مفروم
معلقه صغيره ملح
معلقه صغيره كمون
معلقه صغيره فلفل اسود
معلقه صغيره قرفه
معلقه صغيره بابريكا
ثوم مفروم
معلقه صغيره كسبره ناشفه
رشه جوزه الطيب
##الطريقه
في طاسه او حله على النار نضع ٣معالق زيت ونضع البصل المفروم واديهم تشويحه مع بعض بعدين انزلةط بالثوم المفروم واشوحهم كويس بعدين اضيف البهارات كلها واقلب كويس بعدين انزل بالحمه واقلبهم واشوح كل الكونات مع بعض لمده ربع ساعة لوحسيت انها نشفت معايا ازود كوب ماء واسبهم يتشوحوا مع بعض لحد ما تستوي معايا
وتقدم بالف هنا مع العيش وممكن نضيف لها ارز بدل ما تتقدم كده بكون الارز مغسول عندي ومتصفي واضيفه علي اللحمه وازوده شوربه لحد مايستوي بعدين اجيب بوله وانزل بالارز باللحمه واضغط بايدي واجيب طبق مدور واكفيه علي البوله وانزل بيها في الطبق ويقدم ساخن والف هنا
كتبت /نجلا الصاوي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق