مقدم /الشيف دعاء لاشين
مدة التحضير نص ساعة
مدة التسوية 20دقيقة
المقادير/
لفة جلاش /كوب سمن
الحشو فرقة وسكر وجوز الهند
الشراب 2كوب سكر /كوب ماء
الطريقة
يتم عمل الشراب مسبقا ليترك ليبرد
الخطوات يتم دهن كل طبقة من الجلاش سمن وتلف علي يد معلقة خشب مع ترك مسافة في نهاية الورقة لوضع الحشو ويتم كشكشة الورق بطول المعلقة وفي النهاية الورقة تخرج من يد المعلقة وتلف دايرة ويوضع الحشو يتم عمل كل الكمية ورصها والدهن سمن جيدا وتدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 180وبعد خروجها تسقي بالشراب البارد وتقدم الف هنا وشفا
كتبت /نجلا الصاوي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق