فطيرة القشطه مقدمه من الشيف المتميزة مني رضا

فطيره القشطه
مقدمه من الشيف المتميزة مني رضا
مدة التحضير 30دقيقه
مدة الطهي 10دقائق

لمكونات ..
كوبين ونص طحين
2 ملعقه حليب
م ص باكنغ بودر
رشة ملح
2 ملعقه قطر مجهز مسبقا ..
3/4 كوب ماء ..
سمنه ...اوزيت
ويفضل السمنه
الحشوه..
قشطه جاهزه ..او بيتيه
للوجه ..مكسرات المتوفر
نص كوب قطر(شيره) مجهز مسبقاا

نجهز العجينه
بطبق ..ننخل الطحين ..ونضيف رشة الملح مع البكم بودر..وبودره حليب ونخلطهم مع بعض
ونحل القطر مع بالماء ونضيفهم لخليط الطحين
ونبدا بعجنهم ...حتى تتماسك العجينه
نتركها لترتاح نصف ساعه ..
وبعدها نقطعها ونفردها ونمسحها بالسمنه
ونشكلها كرات ..ونتركها لترتاح نص ساعه

وبعدها نفرد اول كره ..ونمسحها بالسمنه عالوجه
ونضعها بصنيه الفرن ...او بقالب التارت
ونضيف الحشوه (القشطه الجاهزه)
ونفرد كره تانيه ونمسحها بالسمنه ..ونضيفها
كطبقه ثانيه عالوجه ..
ونلفها عالداير عابعض ..حتى تتماسك مع بعض
ونثقبهامن على الوجه ..بالشوكه ...
ونمسحها كذللك بالسمنه
وندخلها للفرن المحمى لمده 20 د ..حتى تستوي وتتحمر
وعندخروجها من الفرن مباشره وهي ساخنه ..
يضاف اليها القطر المجهز البارد ..
وتزيبن بالمكسرات وتقدم بالهناااا