مدة التحضير 15ظقيقه
مدة الطهي 30دقيقه
المكونات....
كوب ماء
كوب دقيق
نص كوب زبده صفرا
معلقتين سكر
فانيليا
4بيضات
كاستر+لبن الحشو الداخلي
شوكولاته للتسيح
فرامسيه للتزين
الطريقه.......
نضع الماء والزبده ومعلقتين سكر وفانليا ع النار حتي الغليان
ثم نضع الدقيق ونقلب جامد لغاية ما الدقيق يتشرب كل السوائل
ثم نتركها حتي تبرد خالص ونضيف لها البيض بيضه بيضه مع التقليب المستمر بمضرب يدوي أو معلقه خشب ونضع فانيليا فوق البيض عشان الزفاره
ثم نضع الخليط في كيس حلواني او كيس بلاستيك وتربطه كويس ونقطعه من الزاويه...
ونبدء نعمل شكل الاكلير علي الصنيع وتدخله الفرن علي درجة حراره متوسطه لمدة ربع ساعه ومنفتحش عليه عشان مبهبطش...
الحشو بقي.....
كوب لبن عليه معلقتين سكر ومعلقتين كاستر وفانليا مع التقليب المستمر حتي يتماسك ونسيبه يبرد الحشو....
وتجيب شوكولاته ونسيحها علي حمام ميه سخن ونبدء تزين وبالهنا والشفا.....
كتبت /نجلا الصاوي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق