ألذ فطيره محشيه بالدجاج من شيفتنا المبدعه ايمان مجدي

كتبت عايده السحراوي
اسم الوصفه :الفطيرة التركية المحشية بالدجاج
مقدمه من.  :ايمان مجدي

مده التحضير : 60دقيقه
مده الخبز.    : 30. دقيقه


🌷المكونات 🌷
2كوب دقيق
معلقة صغيرة سكر
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة خميرة
نصف كوب حليب دافى
نصف كوب ميه

🌸الحشوة🌸
صدور دجاج
بصلة مفرومة
فصين ثوم مفروم
قرن فلفل اخضر مقطع
معلقتين كبار زيت
حبة البركة للوجه
ملح
فلفل أسود

 🌸🌸 الطريقة 🌸🌸
نخلط المكونات الجافة مع بعض
ونقلبها ونكون مدوبين الخميرة بشوية
 سكر ونضع  الحليب بالتدريج ونعجن
 حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية
ونتركها ساعه تتخمر في مكان دافئ.
نجهز الحشوة ونضع الزيت على النار
ونضيف البصلة المفرومة وتقلب لحد
مالبصل يدبل و بعدين نضع الدجاج
 المخليه ونشوحها معاهم وبعدين نضع
الثوم المفروم نقلب وبعدين الفلفل الاخضر
 ونشوح كله مع بعضه ونضيف الملح والفلفل
 الاسود  ونغطيها حتي تنضج
 نقسم العجين إلى نصفين نفرد الاول على
صينية الفرن مسموحة بقليل من الزيت
ونضع الدجاج  ونرش جبن موزريلا لو
متوفرة ونفرد الجزء التاني ونضعه ونظبط
 الجزءين ونجيب بيضة نضربها مع رشة فلفل
 أسود وملح ونرش حبة البركة عالوش
وندخلها الفرن السخن على درجة متوسطة
لمدة نصف ساعة أو حتي  تمام النضج
على حسب الفرن.ونطلعها من الفرن
ونقطعها وتقدم ساخنة وبالف هنا