الاثنين، 20 مايو 2019

دجاج مانسيه بصوص المشروم اعداد شيف فتحي أخبار العرب كتبت Batot Ahmed

اسم الوصفه دجاج مانسيه صوص مشروم مع عيش توست محمص مقدم من Chaf Fathy المقادير وطريقة صدور فراخ متقطع مانسية يغسل جيدا بالماء والخل صوص مشروم طاسة سخنة على النار بصل مفروم مشروم فريش متقطع جوليان او مشروم كنز واللبن وكريمة وصوص ديمجلاس لتلوين صوص المشرم طاسة على النار سخنة جدا ننزل بزيت الذرة انزل بالبصل المفروم مع التقليب جيدا حتى يأخذ البصل لون دهبى انزل بالمشروم كنز او فريش مع التقليب لمدة خمس دقائق انزل بزيت زيتون انزل بالكريمة واللبن ويترك حتى يغلى انزل بالصوص ديمجلاس حتى يصبح لون الصوص بنى 2 مرقه الدجاج مع التقليب وتربط الصوص بالزبدة و الدقيق ليكون قوامه سميك ويرفع من على النار طريقة تجهيز الفراخ طاسة على النار سخنة جدا انزل بزيت ذرة انزل بالفراخ المانسية سويها حتى تاخذ لون ذهبى وانزل بالصوص المشروم عليها حتى تغلى الفراخ فى طبق مع عيش التوست المحمص والف هنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013