اسم الوصفه : الكعك
مقدم من : أمل رشدي
مقادير الكعك
1كيلوه دقيق
1/2 كيلوه سمن
رشه ملح
خميره
ريحه الكعك
رشة سكر
لبن بودر
ملبن للحشو
الطريقه
نضع السمن علي النار بس مش تقدح قوي علشان الكعك مايغمق نحضر الدقيق وضع عليه رشه الملح والسكر والخميره الا فوريه والبودر وريحه الكعك ونضع السمن ونبسه وبعد ذلك نزود اللبن بالتديج ونبدء نشكل ونرص في الصاج ويدخل الفرن ويسكر
الغريبه
2كوب دقيق
كوب سمن
1/2سكر بودره ويستحسن تشتري السكر البودره من باره
علشان يبقي ناعم
الطريقه
نضرب السكر مع السمن ونضع عليهم الدقيق وتشكل وتضع
في الفرن علي حراره هادئه
البسكويت
مقادير
1كيلوه دقيق
حوالي 300جرام سمن يعني ربع كيلوه وتحطي ملعقتين سمن
1/4سكر بودره
5 بيضات
ريحه البرتقال
نشادر وقيه
حليب.
اوماء
فانليا
رشه ملح
الطريقه
نضع السمن مع السكر حتي تسير مثل القشطه ونكسر البيض بيضه بيضه ونضرب وبعد ذلك نحط الدقيق والفانليا وندوب النشاد في اللبن او الماء وريحه البرتقال
ويشكل بالقمع او الماكنه
ويضع في الصاج ويدخل الفرن علي نا هادئه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق