اللمقادير
فرحةمتوسطة. علشان الشوية.أو حسب عدد.أفراد الأسرة. تغسل جيدا. ملح. دقيق. خل. ليمون 🍋 وتنقع. وتغسل وتصفي. جيدا. وتتبل ملح فلفل مستردة. صلصة زعتر بصل مبشورة قرفة.كمون. وتتبل. الفراخ جيدا. من الداخل والخارج. وعصير الليمون. وتترك. في الثلاجة من بالليل. لصبح. وتضع. في قالي فرن. ومعايا. ترنشات بصل. وجزر. وبطاطس. طماطم 🍅 وتضع. كوب ماء. وتغطه. بورق.حرارة. وتدخل. الفرن. حتى تنضج. وتشال. الورق. الألمنيوم. وتدهن. الوجة. بالزيت والصلصة. والقرفة. وتضع. تحت الشواية. حتى تحمر من الناحيتين. وتقدم. مع ارز بالشعرية. وملوخية. وشوربة. لسان العصفور. وباذنجان. مدحرج. بالخل والثوم 🐔🐓🌺🌻🌻🌹🌹الملوخية شوربة بصل ثوم كسبرة ناسفة ملح فلفل تضع تغلى الشوربة مع التوابل وتضع جزء ظن الثوم المفروم بالكسبرة في الشوربة وتضع الملوخية المفرومة في الكبة وتقلب اوعي تغطي الحلة اوتغلي مرة واحدة تنزل من على النار وتعمل ايه الطشة واحد معلقة سمنة بلدي وتضع الثوم المفروم معلقة كسبرة ناشفة حتى تسير لونه ذهبي تسعى الطشة وياعيني على الرايحة اللي طلعي منها جنان الله على الجمال خطيررر 🍅 ياجمالوا بالهنا اتفضلوا معايا 🍀🌷🌸🌸💐🐔🐤
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق