المكونات
2 كليو زيتون اخضر
1لتر ماء
تلت تربع كوب ملح
ربع كوب زيت
ربع كليو ليمون شرائح
ربع كليو فلفل احمر
3 فصوص توم
الطريقة
اغسل الزيتون وبعدين اعمل فيه فتحات وبعدين اضيف عليه كوب ملح يوضع الملح على الزيتون لمدة 3 ايام ويقلب يوميا بعد مرور 3 ايام اغسل الزيتون واجيب شرائح الليمون وفلفل احمر وكوب ماء وتلت تربع كوب ملح واضربه فى الخلاط ضرب خشن .
قاعدة للمخللات
كل لتر ماء بياخد تلت تربع كوب ملح .
ثم اضع الزيتون فى البرطمان ويكون زجاج ده مهم جدا علشان يحافظ عليه بعد اخلط خليط الخلاط وعليه الملح واكمل الخليط بالماء لحد لتر ثم انزل على الزيتون واضع التوم على وجه البرطمان واضيف الزيت واقفل عليه كويس لمدة شهر
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق