الثلاثاء، 10 سبتمبر 2019

تورتة البلاك فورست مقدمة من الشيف هيام حسني

كتبت غادر المصري

٢ الا ربع كوب دقيق / ربع كوب كاكاو خام /٦ بيضه /فانيليا / كوب سكر /معلقة خل /

معلقه كبيره بيكينج بودر / معلقه كبيره محسن جل /نصف كوب ماء 🌹🌹🌹
للتزيين كريز وكريم شانتيه مخفوق بماء مثلج وشيكولاته مبشوره 👌👌👌
يضرب البيض مع الفانيليا والسكر والمحسن والخل جيدا حتي يصبح الخليط كريمي
ثم يضاف الدقيق والبيكينج بورد والماء بالتدريج ويقلب بهدوء من تحت لفوق حتى يتجانس الخليط جيدا ثم يصب في صينيه مدهونه مقاس ٢٦ وتدخل الفرن على حراره ١٨٠ ويكون الفرن شغال قبلها لمدة ٤٠ دقيقه👍👍👍
ثم نتركها تبرد ثم تقطع الىنصفين او ثلاته ثم بفرشاه نبل الطبقات على خفيف بسيرب خفيف اوماء بسكر ثم نضع الكريم شانتيه بين الطبقات مع قليل من الشيكولاته المبشوره ثم نجلس الكيكه كلها بالكريم شانتيه ونعم وردات على حوف الكيكه ثم نضع الشيكولاته المبشوره على الجوانب ومن فوق ثم نضع على الوردات الكريز المسكر او الطازه ان وجد 👍👍👍 وبالف هنا عليكم 💐💐💐💐
      

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013