اليكم المقادير
دجاجه كبيرة مقطعه ومنزوعة الجلد
4 حبات بطاطه مقطعه مكعبات
2 حبة فلفل اخضر مفروم
2 حبة بصل مفروم
4 فصوص ثوم
ملعقة صغيره زنجبيل
ملعقة صغيره كركم
ملعقة صغيره كمون
ملعقة صغيره قرنفل صحيح
ملعقة كبيرة كاري
قليل فلفل اسود
ملعقة صغيره بابريكا
ملعقة صغيره كزبرة مطحونه
2 ملعقة كبيرة دقيق
الطريقة
في قدر على النار يوضع الزيت ثم يشوح البصل قليلا ثم تضاف البهارات وتقلب جيدا
ثم يوضع الدجاج ويقلب 3 دقايق حتى يتشرب من التوابل ثم توضع البطاطه والفلفل الاخضر ويقلب معا
ثم يوضع الماء ويترك على نار وسط الى ان يستوي ويكون جاهز يوضع في نصف كوب ماء ملعقتين الدقيق وتذوب جيدا ثم تضاف على القدر حتى يصبح سميك ويقدم كما هو او مع الارز بالفول الاخضر حسب الرغبه
والف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق