المقادير
كيلو زيتون مشرح من الاجناب بالسكين
لتر ماء مغلي
اربع معالق ملح
معلقه سكر
معلقة كركم
معلقة حبه البركه
معلقه كسبره ناشفه
اربع حبات فلفل أخضر مقطع صغير جدا
اربع حبات فلفل احمر مقطع صغير جدا
اربع جزرات مبشور
نص مج عصير ليمون مركز
ربع كوب خل
نص كوب زيت
الطريقه
هنقلب الفلفل والجزر وحبه البركه والكسبره والكركم ونحط كبشه في ارضيه البرطمان ونحط طبقه زيتون وطبقه خلطه وطبقه زيتون لحد ما تخلص الكميه ونضيف عصير ليمون والخل ونقلب السكر والملح في المية لما تبرد ونضيف الميه ونجيب قشر الليمون اللي عصرناه نحطه ع وش الزيتون ونصب الزيت لحد ما يغطي الوش خاااالص اقفلي عليه باحكام تلات اسابيع تاكلي اخلي زيتون
#ام_ميدو
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق